まつもと鍼灸整骨院
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食事は野菜から食べましょう!

こんにちは院長の松本です。

先日の読売新聞夕刊に、食事の時に野菜から食べ始めると糖尿病の症状の有無に関わらず、

食後の血糖値の変動を抑える効果があるとの記事が載っていました。

 

野菜の繊維質によって、血糖値を上げる炭水化物の吸収が緩やかになり、

血糖値変動を抑えるホルモンの働きも強まるそうです。

 

動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などの予防や症状の改善に期待されるそうなので、

健康な人も野菜から食べるように心がけましょう!

 

血糖値変動が少ないということは、ダイエットにも効果がありそうですね。

 

 

 

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